新会陈皮是怎么被虫蛀的?哪些陈皮容易发生虫蛀现象?

2020-08-29 14:36:02

  陈皮虫蛀的过程是怎样的?

  陈皮在储存期间,首要受印度谷螟和药材甲虫等虫的蛀食,先是在内囊蛀食成遂道,然后在外皮穿孔,然后变成蛀粉。若在查看陈皮的过程中,发现有蛀粉,则需格外留心。

  哪种陈皮容易发生虫蛀现象?

  成熟度越高的陈皮,糖分越高,更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮,更容易出现虫蛀现象。

      新会陈皮茶

  新皮又比老皮更容易发生虫蛀,所以3年以内的柑皮更要注意观察,防患未然。

  轻微受虫蛀的陈皮,先要将虫子挑离,再用洁净的毛刷(注意毛刷要坚持干燥,不要碰水)刷拭虫蛀部分,然后选择洁净干燥的地面把其摊开暴晒,暴晒之后,待放凉后,将其密封收存装好即可。这样根本不会影响陈皮的陈化以及食用了。

  从前被虫蛀过的陈皮,建议和其他陈皮阻隔分隔寄存,当令查看与翻晒。若是严峻受虫蛀的陈皮,主张直接丢弃处理。

  文章源自:新会陈皮茶


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